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La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Revue Française de la recherche
en viandes et produits carnés
ISSN 2555-8560
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Viande bovine, ovine, caprine, équine
Industrialisation du secteur viande bovine : La nécessaire stratégie d’innovations
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Innovation produit en viande bovine : Une des voies de sortie de crise
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Vaches de réforme en France : Un âge à l’abattage très variable selon la race et le bassin de production
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