Revue Française de la recherche
en viandes et produits carnés

ISSN  2555-8560

Viande bovine, ovine, caprine, équine

Consommation de viande bovine : Une place contestée dans les pays développés
Viande et nutrition protéique : Une place confortée par les nouvelles connaissances
Vaches de réforme : Un impact de l’âge sur la qualité des carcasses
 
 
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