Viande bovine, ovine, caprine, équine (PDF)

Elevage bovin et changement climatique

Lecture d’actualité - Influences de l’élevage et de la production de viande de ruminants sur le climat

Colloque - « La viande a-t-elle sa place dans l’alimentation durable ? »

Vers une gestion durable des effluents d’abattoirs : Méthanisation des jus d'essorage-pressage des sous-produits d'abattage

L’impact environnemental des emballages : Comment choisir parmi les différentes solutions proposées ?

Les toxi-infections alimentaires collectives en France entre 1996 et 2005

Filière viande : Traitement de réduction de volume des sous-produits d’abattage par filtration, essorage, pressage