Evaluation du persillé et des qualités sensorielles des carcasses bovines
Vol_4021_Evaluation-persille.pdf
File Size:
1.09 MB
Author:
Isabelle Legrand, Jingjing Liu, Aubert Nicolazo de Barmon, Grzegorz Pogorzelski, Alix Neveu, David Pethick, Marie-Pierre Ellies-Oury, Jean-François Hocquette
Date:
14 Août 2024