Prédiction de la tendreté de la viande bovine par méta-analyse des caractéristiques musculaires

Prédiction de la tendreté de la viande bovine par méta-analyse des caractéristiques musculaires
2953_chriki_prediction_tendrete.pdf
File Size:
1.17 MB
Date:
10 Juin 2013
VPC - 2013 - Vol. 29(5-3) - Résumé
 
 
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