Qualité microbienne du saucisson : Modélisation de Listeria monocytogenes dans le saucisson sec
Qualité microbienne du saucisson : Modélisation de Listeria monocytogenes dans le saucisson sec
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5.47 MB
Date:
5 Août 2011
VPC - 2006 - Vol. 25 (4) -
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