Viandes fraiches de porc : Critères opérationnels de qualité de viandes, relations avec les pertes par exsudat

Viandes fraiches de porc : Critères opérationnels de qualité de viandes, relations avec les pertes par exsudat
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File Size:
721.30 kB
Date:
18 Septembre 2011
VPC - 2009 - Vol. 27(3) - Résumé
 
 
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