Qualité du foie gras : Recensement et évaluation des méthodes de mesures du taux de fonte et du rendement

Qualité du foie gras : Recensement et évaluation des méthodes de mesures du taux de fonte et du rendement
147-gouilleux.pdf
File Size:
767.60 kB
Date:
7 Août 2011
VPC - 2007 - Vol. 26(5) - Résumé
 
 
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