Qualité de la viande de porc : Comparaison de différentes méthodes de mesure du caractère exsudatif de la viande fraîche dans les populations porcines françaises et canadiennes

Qualité de la viande de porc : Comparaison de différentes méthodes de mesure du caractère exsudatif de la viande fraîche dans les populations porcines françaises et canadiennes
merour_263.pdf
File Size:
254.83 kB
Date:
7 Août 2011
VPC - 2007 - Vol. 26(3) - Résumé
 
 
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