Harmonisation des mesures de l'AW : Vers une méthode standard de mesure de l’activité de l’eau des magrets séchés/fumés

Harmonisation des mesures de l'AW : Vers une méthode standard de mesure de l’activité de l’eau des magrets séchés/fumés
123-cordier.pdf
File Size:
3.37 MB
Date:
5 Août 2011
VPC - 2006 - Vol. 25 (4) - Résumé
 
 
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