Tendreté de la viande bovine : Vers un système de mesure autonome pour la détermination de l’état de maturation

Tendreté de la viande bovine : Vers un système de mesure autonome pour la détermination de l’état de maturation
111-damez.pdf
File Size:
5.29 MB
Date:
5 Août 2011
VPC - 2006 - Vol. 25 (4) - Résumé
 
 
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